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If you or your child has - or you think may have - coeliac disease, and you don't know where to start, or what to eat, this slim but fact-filled book picks a clear path through the huge amount of information available.

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Coeliac disease (CD) is an auto-immune disease caused by intolerance to gluten, affecting around 700, 000 people in the UK. This new edition provides the latest on this important condition, and in particular updates the food labelling in line with changing food labelling laws.

Un manuale in cui trovare tutto ciò che i celiaci e i loro familiari devono sapere: cos'è la malattia, come si manifesta, qual è il percorso diagnostico per riconoscerla distinguendola tra le tante patologie connesse all'alimentazione, come comportarsi in tutti gli ambiti della vita, da una cena di lavoro alla merenda a scuola, dall'organizzazione di una cucina gluten-free a quella di un viaggio all'estero. Molto spazio è dedicato agli acquist...